藉由更新過往的裝飾風格，另行選擇了仿「水泥粉光」飾材及淺色木質紋理搭配為主要的清新印象，並以此作為「新日式人文」的主軸。    在日式建築中常以淺色木材作為主要的建構材，故本案中之主視覺LOGO牆也透過溫暖平和的木質紋理點出優雅氣質，並讓空間不致過於黯淡。再另外搭配質樸的水泥粉光牆面並透過線條的構成達致適切比例，形成簡約的「懷石意涵」；而鋼承板(Decks)天板外露不另行包覆飾材，則是為了提高了空間尺度。    藉著簡約、單純的表現方式讓新形態日式餐飲由「輕工業風格」被賦予全新的樣貌。   

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